Mustikkapannarit

Ajattelin jakaa teille yhden minun kiireettömien sunnuntai-aamujeni "all time favoriten" nimittäin amerikkalaiset mustikkapannarit! Nämä menevät vähän eri kastiin kuin ne terveelliset smoothiet, mutta ovat ehkä jopa vähän vielä parempiakin.. ;) Takuuvarma hitti brunssilla!

Ohje on Sara La Fountainin á la Sara-keittokirjasta:

4 dl vehnäjauhoja

3 1/2 rkl sokeria

1 rkl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

3 1/2 dl maitoa

2 kananmunaa

2 tl vaniljasokeria

1 rkl sulatettua voita

2 1/2 rkl öljyä

1 1/2 dl mustikoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet ja sotke varovasti mustikat mukaan rikkomatta niiden rakennetta. Paista pannulla. 

Tarjoile vaniljajäätelön ja runsaan vaahterasiirappikeon kanssa. :)